La fornitura di aria è decisiva per l'efficienza

La produzione industriale di alimenti difficilmente sarebbe possibile senza l'uso dell'aria di processo per la movimentazione o la lavorazione delle materie prime, dei prodotti preliminari e dei prodotti finali. Inoltre, l'aria compressa svolge un ruolo importante per molte altre applicazioni di processo. Il carico e lo scarico dei mezzi di trasporto e delle strutture di stoccaggio, i processi di allentamento e smistamento, nonché l'imballaggio e il confezionamento sono solo alcuni esempi.

Nell'ambito dell'industria alimentare, tutto questo comporta le seguenti implicazioni per gli utenti: oltre ai requisiti intersettoriali per la generazione di gas di processo, come la purezza dell'aria, è necessario considerare altri criteri. È necessario adottare misure tecniche adeguate per evitare interazioni indesiderate tra l'aria di processo e il materiale. Per citare un esempio, è di estrema importanza escludere in modo sicuro la contaminazione da parte di materiali ausiliari derivanti dalla generazione di aria di processo. Il funzionamento senza olio, certificato ISO 8573-1, Classe 0, diventa un prerequisito per l'utilizzo di soffiatori, compressori e accessori. I beni trasportati possono perfino essere danneggiati dal calore eccessivo generato dall'aria di processo. Inoltre, l'umidità dell'aria utilizzata come mezzo di trasporto è un problema con conseguenze potenzialmente altrettanto gravi. Se il vapore acqueo contenuto nell'aria di processo si condensa, può non solo compromettere la qualità del prodotto, ma anche diventare critico per l'intero processo produttivo. Gli impianti con applicazioni altamente sensibili sono caratterizzati dal fatto che la generazione dell'aria di processo mediante soffiatori e compressori e il successivo trattamento mediante filtrazione, essiccazione e raffreddamento formano un circuito coordinato. L'essiccazione dell'aria di processo, in particolare, rappresenta una sfida tecnica che saremo lieti di affrontare per te.

La sfida dell'umidità nell'aria di processo

Nel caso dei processi di movimentazione pneumatica, l'umidità nell'aria di processo può causare problemi in diversi modi, poiché l'aria di processo entra solitamente in contatto diretto con il prodotto. Nell'industria alimentare vengono lavorati anche prodotti igroscopici quali zucchero, cacao, amido o spezie. Se questi assorbono umidità, si favorisce la crescita di batteri, con potenziale perdita delle materie prime a seconda della durata di stoccaggio. Inoltre, il materiale può indurirsi lungo i bordi dei silos. L'umidità, inoltre, compromette in modo critico la movimentazione. Il materiale sfuso umido ha una portata inferiore e tende quindi a intasare i tubi di mandata. Questo può portare a fermi di produzione, o almeno a ritardi, ad esempio se i tubi si ostruiscono. Anche gli accumuli di prodotto sulle parti del sistema rendono più difficile la lavorazione. Questo si riflette direttamente in un aumento dei costi di produzione per l'utente.

I dispositivi meccanici possono essere un rimedio a breve termine per il materiale trasportato che tende a compattarsi facilmente. Citiamo, ad esempio, i martelli o le piastre vibranti, che permettono al materiale sfuso di staccarsi o sgocciolare. Tuttavia, queste misure spesso ripristinano solo temporaneamente la movimentazione. Le conseguenze negative per il prodotto finale, dovute all'assorbimento di umidità durante lo stoccaggio, il trasporto e la lavorazione, permangono. Per l'essiccazione degli alimenti si utilizzano contenitori ventilati ed essiccatori a tamburo. Il principio di base spesso ruota attorno all'immissione di aria essiccante che va a rimuovere l'umidità dal materiale sfuso. Dopo che l'aria si è raffreddata, si produce condensa che viene scaricata dal processo in modo mirato. Se questo processo avviene in un sistema chiuso, è possibile recuperare gran parte del calore generato automaticamente durante la compressione dell'aria di processo. I dispositivi per l'aria di processo che asciugano a monte o a valle del soffiatore o del compressore sono una soluzione efficace, fin da quando l'umidità penetra durante il trasporto pneumatico. Questi possono ridurre l'umidità in base ai requisiti dei processi dell'utente o abbassare il punto di rugiada. È essenziale che le macchine lavorino in modo flessibile, poiché la percentuale di umidità presente nell'aria atmosferica varia sia nell'arco della giornata sia da una stagione all'altra.

L'essiccazione dell'aria di processo in dettaglio

Gli essiccatori di aria di processo regolano l'umidità relativa e il punto di rugiada del mezzo compresso. Alcuni retroscena: la capacità dell'aria di assorbire una certa quantità di vapore acqueo dipende dalla temperatura e dalla pressione dell'aria. In base a questa capacità massima, l'umidità relativa indica in che misura l'aria è satura di vapore acqueo. Se la temperatura dell'aria diminuisce mentre il contenuto d'acqua dell'aria rimane stabile, l'umidità relativa aumenta. Quando la temperatura raggiunge il punto di rugiada, l'umidità relativa è del 100%. Un'ulteriore riduzione della temperatura può provocare la condensazione del vapore acqueo. Punti di rugiada e umidità relativa bassi sono l'obiettivo dell'essiccazione dell'aria di processo.

Impianti per l'essiccazione dell'aria di processo

A partire da un'umidità relativa del 65%, aumenta il rischio che l'aria di processo provochi la formazione di muffe nel materiale sfuso. È necessario quindi utilizzare impianti di essiccazione. È meglio farlo già in fase di accettazione del materiale. L'aria trattata, già sottoposta a essiccazione, permette al materiale sfuso di raggiungere il magazzino senza che possa formarsi umidità. Nel silo o nel magazzino, l'aria deumidificata impedisce alla materia prima di agglomerarsi.
Gli essiccatori a condensazione sono sufficienti per le applicazioni con requisiti meno stringenti in fatto di umidità dell'aria di processo. In questo caso, il vapore acqueo presente nell'aria si condensa su batterie di raffreddamento o scambiatori di calore.
Un'umidità relativa inferiore al 50% a temperatura ambiente o punti di rugiada inferiori a 10°C non possono essere raggiunti con un essiccatore a condensazione. Le applicazioni con aria di processo per la movimentazione di sostanze igroscopiche sensibili, presenti nell'industria farmaceutica, sono possibili solo se il materiale viene utilizzato per l'essiccazione per assorbimento o per refrigerazione.
Il processo di essiccazione dell'aria di processo per assorbimento richiede temperature dell'aria il più possibile basse. Il processo si basa su un materiale assorbente che rimuove l'acqua dall'aria. Dopo la compressione, l'aria di processo passa attraverso un preraffreddatore, che porta la temperatura dell'aria al livello inferiore impostato. A questo punto l'aria di processo passa attraverso un rotore in continua rotazione, rivestito con l'assorbente igroscopico. Quest'ultimo lega il vapore acqueo, in modo che il mezzo che fuoriesce abbia un contenuto di umidità inferiore. Senza la rigenerazione del materiale assorbente, tuttavia, col passare del tempo il rotore diventerebbe permeabile al vapore acqueo. Pertanto, un altro flusso d'aria libera le molecole di acqua immagazzinate nel rotore. Ha una temperatura che può arrivare fino a 130°C, ma con una portata notevolmente inferiore.

Efficienza energetica con l'essiccazione dell'aria di processo

L'efficienza energetica ha un ruolo particolarmente importante nella progettazione dei processi di assorbimento per l'essiccazione dell'aria di processo. Ciò si riferisce principalmente alla rigenerazione, per la quale sono necessarie temperature elevate. L'energia termica è fornita da batterie elettriche di riscaldamento o da bruciatori a gas. Per ridurre il più possibile le perdite di energia, gli impianti moderni utilizzano l'aria calda di scarico per preriscaldare l'aria di assorbimento appena immessa nell'essiccazione dell'aria di processo. I principi di progettazione dei componenti di essiccazione sono gli stessi dei soffiatori o dei compressori. Devono essere dimensionati in linea con le prestazioni richieste per il sistema, cercando di ridurre al minimo le perdite di pressione interne attraverso un flusso d'aria ottimale. Queste devono essere altrimenti compensate con un aumento del dispendio energetico. In particolare, durante l'essiccazione è importante che il rotore non emetta nell'aria alcun materiale assorbente, altrimenti si rischia di compromettere la purezza.

L'alimentazione dell'aria è decisiva per l'efficienza

La generazione e l'essiccazione dell'aria di processo comportano un elevato consumo di energia. Tuttavia, non è questo l'unico fattore fondamentale per l'efficienza operativa di un sistema di trasporto pneumatico. È vero che configurazioni ottimali del sistema consentono di aumentare notevolmente l'efficienza grazie a un'attenta selezione dei componenti e a una disposizione ben studiata delle tubazioni. Ma è altrettanto importante evitare le perdite di energia, ed è qui che i sistemi di recupero di calore, ad esempio, svolgono un ruolo fondamentale. Possono infatti prendere il calore di scarto dei processi (che viene sempre generato) e renderlo disponibile per altri utilizzi, aumentando la sostenibilità operativa.

I migliori presupposti per raggiungere questo obiettivo sono concetti generali efficienti. Pertanto, AERZEN non si limita a offrire una vasta gamma di prodotti e servizi per la generazione di aria di processo. Gli esperti di applicazioni si occupano anche di integrare al meglio i propri componenti per realizzare circuiti complessi di aria di processo.

La progettazione integrata è la chiave del successo

Una corretta progettazione di soffiatori e compressori può ridurre notevolmente il fabbisogno energetico di un impianto per la fornitura di aria di processo. Componenti inadeguati o impostazioni errate non solo comportano un maggiore consumo di energia, ma a lungo andare fanno aumentare notevolmente i costi di produzione a causa di malfunzionamenti e usura. AERZEN offre tre serie di prodotti: soffiatori a lobi (Delta Blower), compressori ibridi (Delta Hybrid) e compressori a vite (Delta Screw) per un'ampia gamma di applicazioni. Si va dai gruppi compatti per utilizzo mobile su autocisterne autoscaricanti agli impianti fissi per lo scarico di materiale sfuso da navi da trasporto. A ciò si aggiunge il sistema modulare di grandi soffiatori Alpha Blower, che con una portata massima di 77.000 m3/h è in grado di rifornire di aria di processo le grandi industrie alimentari in modo affidabile. Tutte le tecnologie funzionano oil-free e, grazie alla conformità ATEX, sono adatte all'uso in atmosfere potenzialmente esplosive.

Soluzioni per il trattamento dell'aria di processo

Le particelle di sporco o di polvere, così come le temperature e l'umidità dell'aria troppo elevate, compromettono la qualità del prodotto. In uscita dai gruppi, altri componenti si occupano del trattamento dell'aria:

  • Filtro aria di processo
  • Postraffreddatore
  • Essiccatore

Nella sua gamma di accessori, AERZEN fornisce elementi filtranti completi e collegabili delle classi di separazione da F7 a H13. Possono anche essere installati a posteriori nell'impianto, a monte dell'essiccazione dell'aria di processo. Progettati in funzione delle condizioni dell'aria ambiente, i filtri rimuovono la polvere e lo sporco dall'aria, creando un'atmosfera priva di particelle. Durante la compressione si possono raggiungere temperature fino a 280°C. L'aria così calda può danneggiare il materiale sfuso e le parti del sistema, e per questo motivo il condizionamento è gestito da raffreddatori installati a monte degli essiccatori. Avvalendosi di una soluzione software proprietaria, AERZEN seleziona i postrefrigeratori tra quelli presenti nella sua gamma e verifica la selezione simulando i dati di funzionamento. I componenti sono disponibili in versione aria-aria o acqua-aria. Con vernici speciali, motori speciali, separatori di condensa e controlli intelligenti, sono disponibili opzioni flessibili per soddisfare i requisiti di ciascun cliente.

Informazioni e documenti

[Translate to Italian:] Brochure

Soluzioni per l'industria alimentare.

[Translate to Italian:] Brochure

Opuscolo informativo

Standard di sicurezza.

Opuscolo informativo

Certificato ISO 22000 di AERZEN.

Certificato

Hai domande? LET’S TALK

Trova il tuo referente regionale e richiedi una consulenza personalizzata.

Aerzener Maschinenfabrik GmbH (Headquarter)

Reherweg 28

31855 Aerzen

Phone: +49 5154 81-0

Fax: +49 5154 81-9191

Emmerthaler Apparatebau GmbH

Langes Feld 4

31860 Emmerthal

Phone: +49 5155 622-0

Fax: +49 5155 622-11

Aerzen Turbo Europe GmbH

Freibusch 2-4

31789 Hameln

Phone: +49 5151 92384 0

Aerzen Digital Systems GmbH

Hefehof 8

31785 Hameln

Phone: +49 5151 40302660

AERZEN Deutschland GmbH & Co. KG (Sales)

Reherweg 28

31855 Aerzen

Phone: +49 5154 81 4000

AERZEN Deutschland GmbH & Co. KG (Service)

Reherweg 28

31855 Aerzen

Phone: +49 1516 110 2901

Aerzen do Brasil Ltda

Rua Dionysio Rito, n° 300, Distrito Industrial III, L14 Q D

13213-189 Jundiaí

Phone: +55 11 4612-2021

Fax: +55 11 4612 0232

AERZEN SLOVAKIA, s.r.o.

Pezinská 18

901 01 Malacky

Phone: +421 34772 5531

Fax: +421 34772 5529

- Sales Office South West

Brückenstraße 2a

66740 Saarlouis-Fraulautern

Phone: +49 6831 76828 0

Fax: +49 5154 81 716410

Aerzen Argentina SRL

Domingo de Acassuso 4743

B1605BFO Munro, Buenos Aires

Phone: +54 11 47622351

Aerzen France S.A.S

Zone Industrielle 10, Avenue Léon Harmel

92168 Antony Cedex

Phone: +33 1 46741300

Fax: +33 1 46660061

Aerzen Belgium N.V.

A.De. Coninckstraat 11

3070 Kortenberg

Phone: +32 2 757 22 78

Fax: +32 2 7572283

Aerzen Schweiz AG

Gewerbepark Morgenstern Im Alexander 4

8500 Frauenfeld

Phone: +41 52725-0060

Fax: +41 527250066

AERZEN Nederland B.V.

Bedrijventerrein Nieuwgraaf Fotograaf 3

6921 RR Duiven

Phone: +31 882379361

AERZEN INTERNATIONAL RENTAL B.V.

Typograaf 5

6921 VB Duiven

Phone: +31 88 9100050

ASP AERZEN Special Products B.V.

Bedrijventerrein Nieuwgraaf Fotograaf 3

6921 RL Duiven

Phone: +31 26 4463432

Fax: +31 26 4463049

Aerzen Finland OY AB

Teollisuustie 15

FI-02880 Veikkola

Phone: +358 9 8194720

Aerzen Colombia S.A.S.

Centro Empresarial Metropolitano, Bodega 27, Módulo 2 (Autopista a Medellín, km 3,4) Cota, Cundinamarca,

Código Postal 250017 Código

Phone: +57 601 841 5730

Fax: +57 601 841 5730

Aerzen Austria Handelsges.m.b.H.

Gewerbepark Tresdorf II/1

2111 Tresdorf

Phone: +43 2262 74388

Fax: +43 2262 74399

AERZEN POLSKA Sp. z.o.o.

Al. Niepodleglosci 18

02-653 Warszawa

Phone: +48 22 489 55 22

Fax: +48 22 489 55 27

AERZEN HUNGÁRIA KFT.

Alíz Utca 4

1117 Budapest

Phone: +36 1 4392200

Fax: +36 1 4391922

AERZEN CZ s.r.o.

Hraniční 1356

69141 Břeclav

Phone: +420 519 326 657

Fax: +420 519 326658

Aerzen Ibérica S.A.U

Calle Adaptación 15-17

28906 Getafe (Madrid)

Phone: +34 91 642 4450

AERZEN IBERICA S.A. SUCURSAL EM PORTUGAL

Rua Alfredo Lopes Vilaverde, 15B Escritório 3

2770-009 Paço de Arcos

Phone: +351 21 468 2466

Fax: +351 21 468 2467

AERZEN MACHINES LTD.

Aerzen House, Langston Road

IG10 3SL Loughton, Essex

Phone: +44 2085028100

Fax: +44 2085028102

AERZEN ASIA PTE LTD

61 Woodlands Industrial Park E9 E9 Premium, #07-01

757047 Singapore

Phone: +65 6254 5080

Fax: +65 6254 6935

asia@aerzen.com

company profile

Aerzen Taiwan Machinery

Branch office of Aerzen Asia No.170, Ln. 879, Guangfu Rd., Bade Dist.,

Taoyuan City 33457

Phone: +886 3 366 6660

Fax: +886 3 366 6536

taiwan@aerzen.com

company profile

Aerzen Scandinavia AB

Östra Bangatan 20

19560 Arlandastad

Phone: +46 8 59441880

Fax: +46 8 59117209

Aerzen Scandinavia Norway

Raveien 320

3184 Borre

Phone: +47 91 81 49 00

Aerzen Scandinavia Denmark

Industrivej 2

5550 Langeskov

Phone: +45 33 11 54 54

Aerzen USA Corporation

108 Independence Way

Coatesville, PA 19320

Phone: +1 610 380 0244

Fax: +1 610 380 0278

AERZEN CANADA INC.

980 Rue Valois, Suite 100 Vaudreuil-Dorion

J7V 8P2 Quebec

Phone: +1 450 424 3966

Fax: +1 450 424 3985

Aerzen México S.A. de C.V.

Cerrada Uniroyal # 18-A, Col. La Michoacana

Metepec, 52166

Phone: +52 722 235 9400

Fax: +52 722 235 9401

AERZEN MAKINE San. Ve Tic. Ltd. Sti.

IMES Sanayi Sitesi, C Blok, 308. SK, No:14, Y.Dudullu

34776 Ümraniye Istanbul

Phone: +90 216 420 00 32

Fax: +90 216 420 00 79

turkiye@aerzen.com

company profile

AERZEN Machines (India) PVT. LTD.

Plot No. E-115/116, G.I.D.C , Manjusar, Tal. Savli, Dist:

Vadodara-391 775 Gujarat

Phone: +91 2667 264-817

india@aerzen.com

company profile

AERZEN ITALIA SRL

Via Raffaello Sanzio, 52

20021 Bollate (MI)

Phone: +39 02 6707 5277

Fax: +39 02 6707 5003

AERZEN MACHINERY (SHANGHAI) CO., LTD

No. 655 Yuan Dian Road, Min Hang District

Shanghai 201108

Phone: +86 21 3323 9000

Fax: +86 21 3323 9199

Aerzen Romania S.R.L.

Sat Tunari Comuna Tunari Sos. De Centura nr. 25A

RO 077180 Judet Ilfov

Phone: +40 21 243 1883

Fax: +40 21 243 1884

Aerzen ME - FZE

DSO-DDP-Office-A1-222 Dubai Silicon Oasis P.O. Box: 341445

 Dubai

Phone: +971 432 431 66

Aerzen Adria d.o.o.

Varazdinska ulica, II odvojak 3

42000 Varazdin

Phone: +385 42 370 808

Fax: +385 42 370 018

Aerzen Australia Pty Ltd

57-59 Rodeo Drive

3175 Dandenong

Phone: +61 3 97067702

Fax: +61 3 9706 8584

Aerzen Chile SPA

Limache 3363 – Bodega 13

CP: 2520642 Viña del Mar

Phone: +56 32 235 8900

Aerzen Perú SAC

Carr. Panamericana Sur Km. 29.5 Almacenes F-08 y F-09 ZI Megacentro – Altura Puente Vidu

 Lurin – Lima

Phone: +51 1 434 3831

AERZEN NORTH AFRICA LLC

Sheraton Housing 35 el moltaka el araby, Nozha elgedida. Appt - 7, 8, 9.

 Cairo

Phone: +20 2 22698855

Fax: +20 2 22696611

Aerzen AIRGAS (PTY) Ltd.

175 Domkrag Street, Robertville Ext. 1

Roodepoort, Johannesburg

Phone: +27 0 11 474 2193

Fax: +27 0 11 474 2321

ANIS AHMED & BROTHERS

4-Jinnah Cooperative Housing Society, Block 7/8, Main Sharea Faisal

75350 Karachi

inddiv@aabros.com.pk

company profile

SHIPSHORE (CYPRUS) LTD

Patraikou 21-23, Flat 101, Palouriotisa TK 1048, P.O. Box 25283

1308 Nicosia

Phone: +357 22441222

Fax: +357 22490641

L.A Engineering & Consulting Ltd

PO Box 2907, 25 Ha‘ela Street

40500 Even Yehuda

Phone: +972 9 8996544

Fax: +972 9 8996547

Airgas Compressors (PTY) Nigeria Limited

3, Adebukola Omolabake Street, Off Eric Omobude Street, Ifako Bus Stop, Along Oworonsoki - Ogudu Expressway

 Lagos

Phone: 00234 0 1 843 4234

Aerzen Thailand Co., Ltd

36/60 Village No. 5, Phlu Ta Luang, Subdistrict, Sattahip District

20180 Chonburi

Phone: +66 0 38 020 090

Fax: +66 86 664 1337

AERZEN VIETNAM

Representative office of AERZEN ASIA PTE. LTD Floor 8th, Unit 802A, Dai Minh Convention Tower, 77 Hoang Van Thai, Tan Phu Ward, District 7, Vietnam

 Ho Chi Minh City

Phone: +84 28 3535 2760

Aerzen Turbo Co, Ltd

800 Jeongjung-ri, Osong-eup, Heungdeok-gu, Cheongju-si,

Chungcheongbuk-28220 Korea

Phone: +82-43-238-6500

Fax: +82 70 4170 4567

local partner: DEWA Projekt OÜ

Väike-Ameerika 15

10129 Tallinn

Phone: +372 50 39239

Aerzen Finland OY AB

Teollisuustie 15

FI-02880 Veikkola

Phone: +358 9 8194720

Aerzen Australia - New Zealand Office

Unit 17a Hobill Avenue Wiri

2104 Auckland

Aerzen Australia Pty Ltd

57-59 Rodeo Drive

3175 Dandenong

Phone: +61 3 97067702

Fax: +61 3 9706 8584

AERZEN MACHINES LTD.

Unit 6a, Castlecomer Business Park, Kilkenny Rd, Ballyhimmin

R95 Castlecomer, Co. Kilkenny

Phone: + 353 567807085

Aerzen Korea Ltd

Hyundai Terrace Tower, E-dong #608, 7, Yeonmujang 5ga-gil, Seongdong-gu,

04782 Seoul

Phone: +82 2 6463 0063

Fax: +82 2 6463 0064

Aerzen Turbo Co, Ltd

800 Jeongjung-ri, Osong-eup, Heungdeok-gu, Cheongju-si,

Chungcheongbuk-28220 Korea

Phone: +82-43-238-6500

Fax: +82 70 4170 4567

Aerzen Arabia Ltd.

Abed Al-Mis’hal Tower 9th Floor, office 907, Building 3958, District 35514 Al Jubail, Kingdom of Saudi Arabia

 

Phone: +966 13 362 8826

Service Centre - Aerzen Arabia Ltd.

Rezayat Group Dammam Port Area, Dammam Kingdom of Saudi Arabia

 

Contattaci